tft每日頭條

 > 知識

 > 孔府菜的代表名菜是什麼

孔府菜的代表名菜是什麼

知識 更新时间:2024-08-04 12:19:16

  滿漢全席、一品豆腐、壽字鴨羹、翡翠蝦環、燕窩四件、炸菊花蝦包、海米珍珠筍。孔府菜是中國飲食文化重要組成部分,起源于宋仁宗寶元年間,用于接待貴賓、上任、生辰家日、婚喪喜壽時特備。

  孔府菜是由于孔府在曆代封建王朝中所處的特殊地位而保全下來,是乾隆時代的官府菜。孔府烹任,基本上分為兩大類。一類是宴會飲食,一類是日常家餐。宴席菜和家常菜雖然有時互相通用,但烹饪是有區别的。孔府菜是漢族飲食文化重要組成部分,用于接待貴賓、上任、生辰家日、婚喪喜壽時特備。宴席遵照君臣父子的等級,有不同的規格。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved