肉末炒羊角葵:
材料:羊角葵,豬肉末,韓國大醬,料酒,醬油,蒜各适量。
步驟:
用少許料酒和醬油、五香粉及大醬,将豬肉末腌半小時入味;羊角葵洗淨後切小段,入開水中焯大約一分鐘,然後過涼水并瀝幹水分;鍋裡倒少許油,加熱後,下蒜末炒香。放入肉末炒開,并烹少許料酒;倒入焯好的羊角豆。放入韓國大醬調味即可。肉松炒羊角豆:
材料:豬肉或羊肉100克、羊角豆300克、蒜頭20克、紅辣椒1隻、花生油30毫升,生抽、鹽、糖、胡椒粉各适量。
豬肉或羊肉洗淨,切成肉
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