簡單快捷又營養的湯的做法有:
1、番茄雞蛋湯。番茄兩個、雞蛋兩個,燒水到8成熱,番茄切成片,放下去,1分鐘後,把放了少許鹽巴的雞蛋放下去,15秒後起鍋。
2、黃瓜蛋花湯。黃瓜兩個、雞蛋兩個,燒水到10成熱,黃瓜切片,放下去,水到沸騰2分鐘後,把放了少許鹽巴的雞蛋放下去,15秒後起渦。
3、黃豆排骨湯。小黃豆少許、精瘦排骨三兩洗淨,用白水炖黃豆10分鐘,放入排骨,炖30至40分鐘,放鹽起鍋。
4、蘿蔔絲湯。白蘿蔔切絲,放油稍炒一下,加水加鹽,湯開後放蔥花、豬油、雞精、胡椒粉适量即可。
5、蛋絲湯。雞蛋1個、澱粉少許、蔥花少許,鹽、雞精、麻油适量準備,把鍋裡的水燒開,澱粉用涼水化開倒入,攪拌。再倒入打好的雞蛋糊攪拌,最後燒開放入配料即可。
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