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介紹一種茶的品種

知識 更新时间:2024-07-23 21:27:00

  1、綠茶:綠茶是不經過發酵的茶,即将鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裡炒制,以保持其綠色的特點。名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂雲霧茶、湧溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

  2、紅茶:紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。

  3、黑茶:黑茶原來主要銷往邊區,像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水,再經過發酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。

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