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燒茄子的作法放西紅柿的那種

知識 更新时间:2024-08-25 08:17:19

  材料:茄子适量、西紅柿适量、青椒适量、蔥姜适量、蒜瓣适量、鹽适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、雞精适量、香油适量、水澱粉适量。

  做法:

  1、準備好所有的食材;

  2、茄子洗淨切滾刀塊,西紅柿切小塊;

  3、炒鍋倒油燒熱後放入茄子,翻炒;

  4、炒至茄子皮發皺變軟微黃;

  5、再放入蔥姜蒜,翻炒;

  6、加入西紅柿,翻炒;

  7、加入料酒,翻炒;

  8、再加入生抽,糖和鹽;

  9、加入适量的清水燒制;

  10、燒至湯汁快幹加入青椒,翻炒;

  11、淋入适量的水澱粉,翻炒均勻;

  12、加入少許雞精,淋入香油,翻炒均勻;

  13、關火,盛出。

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