豬胸骨是排骨,排骨是相當于動物來說的。排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨。好吃的排骨制作需要準備排骨400克,姜片、大蔥、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒各适量,鹽、味精、白糖、料酒、醬油、色拉油各适量。
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