人參和胡蘿蔔會相克。從傳統的中醫理論來講,人參是補氣的,所以需要服用人參者往往都是氣虛的病人。而紅蘿蔔則是行氣、降氣、破氣的,如果紅蘿蔔和人參同時吃,可能會削弱人參的補氣功效。“所以一般認為,紅蘿蔔不宜與人參,或者含有人參的藥物同時吃。
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