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漳浦肉圓怎麼做

知識 更新时间:2024-07-22 13:15:21

  材料:新鮮豬腿肉2500克、鹽80克、玉米澱粉50克、水适量。

  做法:

  1、精選新鮮豬腿肉去筋去膜及肥膘;

  2、把所有材料同時放人打漿機裡打成肉漿;

  3、利用手工和匙子擠在燒好水的大盆裡定型;

  4、再放進鍋裡煮至八分熟撈起;

  5、放在透氣的容器裡放涼即可;

  6、成型的半成品可以用來做很多種口味;

  7、也加上扁食一起煮;

  8、用原湯加點清菜煮起來就很清淡。

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