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樂至縣美食

知識 更新时间:2024-08-26 19:20:28

  樂至縣美食有七芯蓮藕、樂至白烏魚、天池藕粉、熊鹵鵝、泡菜鲫魚、樂至烤肉等。

  1、七芯蓮藕:樂至縣蓮藕種植廣泛,以硯山腳下的天池所産最負盛名。天池藕質地肥厚,細嫩清香,屬藕中上品。

  2、樂至白烏魚:樂至白烏魚,四川省樂至縣特産,中國國家地理标志産品。樂至白烏魚是樂至縣發展特種水産養殖産業的一大特色産品,具有高蛋白、低脂肪,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富等特點,有很好的食用和經濟價值。

  3、天池藕粉:産自資陽市樂至縣。樂至縣蓮藕種植廣泛,以硯山腳下的天池所産最負盛名。天池藕質地肥厚,細嫩清香,屬藕中上品。天池藕粉色澤白中微紅,細膩滑潤,以沸水沖調後呈半透明膠糊體,芳香甜醇

  4、熊鹵鵝:四川省資陽市樂至縣中和場鎮的特産。熊鹵鵝制品以無公害、無污染的土鵝為原料、以無色素、獨特的制作工藝赢得了綠色食品的美譽,深受廣大食客青睐

  5、泡菜鲫魚:用鲫魚和泡青菜,經炸、燒而成。成菜魚肉細嫩,鮮香微辣,香鹹入味。泡菜魚,原是四川民間家常風味,一般家庭都能制作。

  6、樂至烤肉:四川省資陽市樂至縣的著名特産,其曆史最早可追溯到三國時期。現在樂至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了國内外食客的喜愛,同時也帶動了樂至旅遊業的發展。

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