木瓜表面有白色結晶還能吃,白的像黴斑一樣的東西是果霜。跟葡萄表皮的一樣。其實這是木瓜品質好的表現。有黑點是木瓜變質後産生的黴菌和腐爛物,最好不要吃了,如果隻是皮上無妨,隻要不腐爛,不蛀蟲很綠色。
做為新鮮水果服用的番木瓜具體是番木瓜,外果皮光潔美觀大方,瓜瓤結實細膩、香味濃厚、汁液豐多、柔美爽口、營養豐富,有百益之果、新鮮水果之皇、萬壽瓜之美稱,是廣東嶺南四大名果之一。番木瓜含有17種以上碳水化合物及鈣、鐵等,還帶有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。一個半中等水平尺寸的番木瓜足供成年人一天到晚需要的維他命C。番木瓜在我國有着萬壽果之稱,說白了,多吃可益壽延年。
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