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莴筍的做法大全

知識 更新时间:2024-12-21 17:18:34

  1、準備食材:莴筍、蔥油2湯匙、鹽和白糖

  2、莴筍用刨刀刨去皮(要把白色莖的部分刨幹淨,影響口感)

  3、用擦絲器擦成絲,加5克鹽拌勻腌制半小時左右

  涼拌莴筍KS、jpg

  4、腌好的樣子(腌的時間不要太短,把莴筍的水份都腌出來口感才脆爽,如果不腌透,後面拌好後還是會出水,影響味道)

  5、腌好的莴筍充分擠幹(擠幹了口感才好)

  6、加蔥油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可(沒有蔥油用香油或橄榄油也可以)

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