要想和面粉不沾手,在和面時,先把中間的面往邊上弄,形成坑狀,把水加進去,不要一次加入太多的溫水,要邊和邊加,加了水後,和面時要注意,盡量不要摸到水。把面往水上面撒,發現面太幹再加少量的水,以免水過多,把手糊住,就這樣反複和面,就不會出現和面糊手的局面了。
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