楊梅如何泡酒步驟
1、把楊梅放入鹽水中清浸泡半小時,然後洗幹淨撈出瀝幹,(因為楊梅略有酸味,所以加入清水清洗可以減少酸味,不僅如此,鹽水還可以殺死細菌。)
2、将瀝幹的楊梅和冰糖放入玻璃器皿中,一層楊梅一層冰糖放好,(泡酒罐不建議使用塑料的,因為塑料中含有有害物質,且酒是具有腐蝕性的,對身體無益。)
3、倒入純糧好酒,淹沒過楊梅。
4、蓋好:蓋子密封好,放置陰涼、通風、避光處。每3天搖晃一次。15天後即可飲用。
楊梅:屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物,又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。
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