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淡奶油打發多久變成奶油

知識 更新时间:2024-11-30 03:42:55

  淡奶油打發2-3小時變成奶油。淡奶油打發後建議立即用完,現打現用為最佳,若實在用不完,可再打發後裝入食用玻璃器皿,再用保鮮膜套好,放冰箱冷藏1-2天即可。

  淡奶油:

  淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在30%~38%,打發成固體狀後便是蛋糕上面裝飾的奶油。相對于植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣,但是溶點比植物奶油要低一些,可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油面包等。

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