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雞心跟什麼搭配燒菜

知識 更新时间:2024-10-14 09:54:24

  雞心可跟多種蔬菜搭配,如雞心燒土豆,做法如下:

  配料:雞心,土豆,醬油,鹽,味素,蔥,姜,蒜,大料,料酒。

  1、雞心洗淨過熱水,加料酒,去異味,撈出控淨水份;

  2、鍋内放油,翻炒雞心,放花椒面,大料;

  3、放蔥姜段炒,放醬油,翻炒;

  4、加水,炖五分鐘;

  5、土豆掰塊,放入,當雞心湯汁收幹時放入土豆塊,翻炒幾下,加水,繼續炖;

  6、加鹽,炖至土豆熟;

  7、放蒜末出鍋。

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