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麥芽糖和纖維素都屬于多糖嗎

知識 更新时间:2024-07-30 02:15:33

  麥芽糖屬于二糖,纖維素屬于多糖。

  二糖是由兩個單糖通過糖苷鍵形成,能水解為兩個單糖,例如蔗糖和麥芽糖;多糖是有多個單糖通過糖苷鍵形成,能水解為多個單糖,例如澱粉和纖維素;單糖是指不能再水解的碳水化合物,例如葡萄糖和果糖。

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