熟面粉的做法:
1、将面粉裝入容器中。
2、平表面,用筷子戳若幹小孔。
3、放入蒸鍋中,大火蒸30分鐘。
4、取出晾涼後扣出,用擀面杖敲碎。
5、碾成粉後過細籮,篩好的面粉放入容器中,密封保存。
熟面粉是制作點心的常用材料。制作熟面粉通常有炒制和蒸制兩種方法。制作點心餡料一般都用蒸制而成的熟面粉,因為炒制的面粉有一種焦香味,會影響餡料的味道。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!