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熟面粉的做法怎麼烤

知識 更新时间:2024-08-17 15:23:40

  熟面粉的做法:

  1、将面粉裝入容器中。

  2、平表面,用筷子戳若幹小孔。

  3、放入蒸鍋中,大火蒸30分鐘。

  4、取出晾涼後扣出,用擀面杖敲碎。

  5、碾成粉後過細籮,篩好的面粉放入容器中,密封保存。

  熟面粉是制作點心的常用材料。制作熟面粉通常有炒制和蒸制兩種方法。制作點心餡料一般都用蒸制而成的熟面粉,因為炒制的面粉有一種焦香味,會影響餡料的味道。

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