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雞蛋煮熟以後密度會不會變

知識 更新时间:2024-12-17 14:45:45

  雞蛋煮熟以後密度變小。

  熟雞蛋密度變小的原因是:

  1、因為雞蛋殼并不是緻密的膜,所以在加熱的過程中,雞蛋會失水,導緻雞蛋的質量變小。

  2、根據熱脹冷縮原理,雞蛋殼與其内部的蛋清和蛋黃體積都會變大。

  3、而根據公式密度等于質量除以體積,所以熟雞蛋的密度變小。

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