中國的啤酒質量标準如下:中華人民共和國國家标準(11度、12度優級淡色啤酒,GB 4927-2001)适用于以麥芽為主要原料,加酒花經酵母發酵釀制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的優級淡色啤酒。感官指标:應符合啤酒的感官指标規定。理化指标:應符合啤酒的理化指标規定。保存期:11度、12度的啤酒保存期大于等于120天。
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