羊肉火鍋做法如下:
1、将細嫩羊肉切成大薄片,粉絲剪段,白菜擇洗幹淨,切成大條塊,分别裝盤,上桌待用,香菜擇好切成段;
2、把芝麻醬、腐乳、醬油、鹵蝦油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别裝入盤内,供蘸食選用;
3、火鍋添上鮮湯,放入海米,點火上桌,待鍋内湯燒沸後,用筷子夾着羊肉片在鍋内涮,将涮熟的羊肉片蘸着調味汁吃;
4、最後把白菜、粉絲放入鍋内,等白菜、粉絲熟時,放入精鹽、味精、醬油,撈出即可食用。
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