中秋節最常聽到的詞除了“月餅”,大概就是“花好月圓”了,這月亮不必說,這花指的便是桂花。中秋為何有賞桂花、吃桂花的習俗呢?
你吃月餅了嗎
首先來了解一下中秋節的曆史吧。中秋節,又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節,時在農曆八月十五,因其恰值三秋之半,故名中秋。
中秋節始于唐朝初年,在唐朝被稱為“端正月”,傳說唐玄宗夢遊月宮,得到了霓裳羽衣曲,民間才開始流行過中秋節的習俗;盛行于宋朝,北宋,正式定八月十五為中秋節,并出現“小餅如嚼月,中有酥和饴”的節令食品;至明清時,已成為與春節齊名的中國傳統節日之一,其中的賞月、吃月餅、團圓飯等習俗,一直流傳到今天。
江蘇揚州舉辦的中秋祭月活動
那麼賞桂如何成為中秋的習俗之一呢?
賞桂
《山海經·南山經》中就提到臯塗之山多桂木,屈原的《九歌》中也有“援北鬥兮酌桂漿,辛夷車兮結桂旗”的句子,足以看出桂花在我國栽培曆史之久。而在民間流傳的”吳剛伐桂“的傳說中,吳剛被罰至月中伐桂,隻有中秋這一天才會在樹下休息,與人間共度團圓節。桂花的名氣也在民間流傳開來。
吳剛伐桂
而農曆八月,古稱桂月,此月是賞桂的最佳時期,此時桂花盛開,香味宜人。
桂花
從”嫦娥奔月“、”吳剛伐桂“等流傳的神話傳說到各時期描寫桂花的詩詞,都将桂花與八月中秋緊密地聯系起來,桂花也逐漸成為中秋節不可缺少的元素之一,慢慢形成了賞桂花、飲桂花酒等中秋習俗,流傳至今。
桂花的各種功能,讓它越來越貼近人們的生活。桂花芳香,可提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妝品,而且可制糕點、 糖果,并可釀酒,滿足了廣大吃貨的願望。另外,桂花味辛,可入藥。
桂花糕
桂花酒
桂花還是中國傳統十大名花之一,其園藝品種繁多,最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂等。
金桂
銀桂
丹桂
因桂樹葉碧綠油潤,我國古代把奪冠登科比喻成折桂,古時科舉考試正處在秋季,恰逢桂花開的時候,故借喻高中狀元。現多比喻競賽的第一名,像奧運會贈競技優勝者“桂枝”以表示非凡榮譽。
18世紀70年代,桂花由我國廣州傳到英國,以後又傳入歐洲。外國人把桂花看作是一種崇高榮譽的象征,桂花被當做科學和藝術之神;古希臘人把桂葉編成“桂冠”獻給詩人和競技的優勝者。1615年,英國王室把選拔出來的優秀詩人稱作“桂冠詩人”。
看了這麼多桂花,是不是已經動心,那中秋節與家人一起團圓賞桂花吧,許一個“折桂”好彩頭!
(本報記者吳雪君撰稿,部分圖片源自網絡)
聲明:本文版權歸屬《中國花卉報》社,未經許可不得随意轉載、篡改,違者追究法律責任。若需轉載,請提前與本号聯系。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!