1、面包菌的形成主要是由于培養料滅菌不徹底,菌種帶菌,沒有嚴格無菌操作,或者培養室空氣濕度大,通風換氣不好等原因造成的。
2、它的學名為黃孢原毛平革菌,它屬于非褶菌目、伏革科、顯革菌屬,菌絲體為多核,一孢内随機分布多達15個細胞核,菌絲一般無隔膜,也無鎖狀聯合。
3、一般存在于培養料中、空氣中也有孢子散布,菌落在适宜溫度下進行組織培養,菌絲長勢旺盛、白色。
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