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雞湯面的配料及做法

知識 更新时间:2024-11-26 20:35:32

  食材:

  1、主料:母雞1隻、面條500克;

  2、調料:食鹽、蔥、胡椒粉、胡椒、香菜。

  制作步驟:

  1、老母雞打理幹淨,斬成大塊;

  2、放入砂鍋中,煮開,用勺撇去浮沫,加入十餘粒胡椒,轉小火,熬一個半小時;

  3、在面碗裡放鹽和胡椒粉,加一勺雞湯和雞油;

  4、另起一鍋煮面,面煮好,放入面碗裡,撒蔥花和香菜即可。

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