當食物在80度左右的時候細菌的生長也比較慢,這個時候把食物放進冰箱比較合适。一般家庭的冰箱會開到4度左右,這個溫度更能抑制細菌的生長。所以如果我們剛準備好的東西溫度比較高的話,可以先把食物放到80度左右,之後再放進冰箱裡,等到下次要吃的時候還可以再加熱。這樣不僅可以省電,還可以幫助抑制細菌的大範圍滋生。
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