每日由食糖所提供的能量,以不超過總熱量的10%前後為宜。年均40到50千克,成人60克即可。
常生活中常見一些人因擔心發胖而遠離甜食乃至限制主食的攝取,尤其是年輕人,一日三餐中主食的比例越來越低,由此誤入了葡萄糖攝入不足的誤區。“吃糖有害健康”的說法,近年在社會上流傳甚廣,吃糖會引起疾病,甚至吃糖減壽的輿論與日俱增。那麼,“吃糖有害健康”的論點,源于何處呢?主要是一些醫學家認為,多吃糖在體内可轉化為脂肪,會導緻發胖,甚至成為若幹疾病的誘發因素。其實,人體所需的營養素頗多,任何一種食物或必需的營養素攝入過量,都會造成營養失調,引起不良後果,吃糖當然也不例外。長期大量吃糖,超出人體需要和肝髒處理能力,就可能對健康産生一定的危害。
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