推薦炖雞蛋做法一:
将雞蛋打碎,放在碗裡攪拌均勻,并倒入少許溫水攪拌均勻;鍋裡倒入水,并将放雞蛋的碗坐入鍋中,将鍋放在爐火上小中火煮;大約五到十分鐘就好,就炖出一份香香的炖雞蛋;在炖好的雞蛋中倒入少許香油、醬油會更加的美味可口。推薦炖雞蛋做法二:
取一個稍大一點的雞蛋,打入碗中;用筷子或者打蛋器打散;再倒入少許溫開水,繼續打雞蛋,一定要用溫開水,水開後沒有氣體,炖出的才沒有氣泡;在打完雞蛋的同時,放入适量鹽;打好後放入添水的小鍋,開中火,隔水炖5分鐘左右即可。
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