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驢打滾最正宗的做法

知識 更新时间:2024-12-25 13:01:41

  食材:糯米粉150克、熟黃豆粉50克、紅豆沙50克、溫水适量。

  具體做法:

  1、把溫水倒入糯米粉中拌勻,揉成光滑滋膩的面團;

  2、将面團放入抹過油的碗中,包好保鮮袋,放入鍋内,蒸20分鐘;

  3、待面蒸好後,取出,包入抹少許油的保鮮膜内,擀成片;

  4、切去邊角,将紅豆沙均勻抹在上面,從一邊開始卷成卷;

  5、刀沾冷水,将其切開,裹上熟黃豆粉即可。

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