材料:清水、草粿草、食用純堿、雪粉。
步驟:
1、在鍋中放清水,倒入500克草粿草和10克食用純堿;
2、等大火燒開後,用小火熬至草粿變成爛漿,用漏勺把鍋中草粿草的草枝過濾掉;
3、過濾後再放爐上煮滾,撈去浮沫雜質,用雪粉調成濕粉水進行勾芡;
4、勾芡後,把鍋中的草粿倒入陶缽中,等到溫度退至70攝氏度後,涼皮自然凝結,撈出涼皮放入碗中即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!