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田雞煲仔飯怎麼做

知識 更新时间:2025-01-24 15:32:29

  做法如下:

  1、洗米下鍋,中大火,醬油,鹽,糖,生粉,少量酒和姜絲閹好的田雞放在旁邊備用;

  2、水開了以後蓋子縫,中火,等水收幹到剛好淹過米冒泡的時候,攪拌米,防止粘底;

  3、放閹好田雞和切好的臘腸;

  4、蓋上蓋子,小火慢慢焗;

  5、到一些焦的聲音和很香的焦掉的味道就可以關火,放入生菜、冬菇,倒上醬油即可;

  所需材料:田雞、菜心、姜蒜片、冬菇、生菜、蔥花。

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