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液體酵素好還是粉末的好

知識 更新时间:2024-08-31 23:15:50

  粉末酵素更好。

  液體酵素與粉狀酵素最大的區别就是技術與制作工藝。液體酵素在管控上會比較嚴格,因為液體酵素很容易就會被細菌繁殖,所以對于菌群的管控會很嚴格。現在市場上百分之80以上的酵素都沒有很好的進行管控,很容易就會細菌超标,為了保持液體酵素的活性還會在裡面添加穩定劑。粉狀酵素的技術要求就會高很多,粉狀酵素是通過對液體酵素的鳌合通過高新技術低溫、幹燥、冷凍、萃取而成,方便攜帶也最大程度的保持了酵素的活性。相對的粉狀酵素的技術要求比較高,現在大陸上的酵素品牌很難做到。

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