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醬雞脖怎麼做好吃啊

知識 更新时间:2024-07-24 15:09:19

  食材:雞脖适量、老抽适量、生抽适量、食鹽适量、白糖适量、八角适量、胡椒粉适量、蔥适量、姜适量、水适量。

  做法:

  1、将雞脖子撕掉筋膜和油脂,反複沖洗幹淨,飛水去掉血沫,撈出來再沖洗幹淨;

  2、将沖洗幹淨的雞脖子放進鍋内,倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、蔥段、姜片、糖和少許鹽;

  3、加湯,剛好浸沒原料即可;

  4、大火燒開後轉小火慢炖,炖至湯汁收盡即可。

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