1、有句俗話叫做“清明蔗,毒過蛇”,意思是說,由于清明前後氣溫升高,一些甘蔗容易黴變,這樣的甘蔗裡會産生三硝基丙酸這種化學物質。而這種毒素不到0.5克就可以使人發生毒迹象。黴變甘蔗中毒起病急,潛伏期長短不一,最短僅10分鐘,最長可達數小時。
2、因此若發現甘蔗黴變、内裡出現紅心、或棕褐色、青黑色,有難聞氣味,則千萬不能食市售所謂鮮榨甘蔗汁,若不能确定所使用的甘蔗是否黴變,則也不應飲用。不過,清明節的隻要是新鮮的、沒有變質的,還是可以正常食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
查看全部