梅花一般在冬春季開花,5到6月份結果,在華北果期延至7到8月,秋季落葉,春季發芽長新葉。梅樹的品種可分為果梅和花梅,主要觀賞的是花梅,花梅又可分為直腳梅類、照水梅類、龍遊梅類和杏梅類。梅花原産中國西南部,野梅首先演化成果梅觀賞梅系果梅的一個分支。野梅在中國分布的次中心有4個,即川東、鄂西山區,鄂東南、贛東北、皖浙山區,兩廣、贛南山區和閩、台北區。
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