黃花魚、鳕魚、帶魚、三文魚等煎出來更好吃。如家常的香煎黃花魚,所需材料:黃花魚、面粉、鹽、油。具體做法如下:
1、黃花魚從冰箱裡拿出來解凍;
2、去除内髒和魚鱗後清洗幹淨;
3、放入鹽拌勻,腌制10分鐘;
4、鍋裡放油,黃花魚裹上面粉放入鍋中;
5、用中火煎制,一面上色後反過來再煎另一面;
6、煎到兩面金黃色即可。
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