tft每日頭條

 > 知識

 > 蛋撻液鼓起來是熟了嗎

蛋撻液鼓起來是熟了嗎

知識 更新时间:2024-10-01 16:56:38

不是。蛋撻鼓起來說明蛋撻受熱膨脹了,正常情況下,熟了的蛋撻應該是癟下去的,所以,當蛋撻出現鼓起來的情況的話,說明蛋撻正在受熱,繼續加熱一段時間後,等蛋撻癟掉之後就熟了,就可以正常食用了。

蛋撻:葡萄牙式奶油撻,又稱葡式蛋塔,港澳地區稱葡撻,是一種小型的奶油酥皮餡餅,其焦黑表面(是糖過度受熱後的焦糖)是其特征。相傳最晚在18世紀葡萄牙裡斯本熱洛尼莫修道院的修女發明的。1837年開始在世俗餅店有售,當時因為店子位處裡斯本的貝林區而稱為貝林撻。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved