3-8分鐘。鴿子蛋易熟,隻需大火煮開水後煮3分鐘左右,用其水分多悶5分鐘即可,這樣煮出來的蛋白質較嫩,且蛋黃凝固。但需注意的鴿子蛋要在冷水的時候下鍋煮,不能在水開之後下鍋,這樣可以防止溫度突然的升高,導緻鴿子蛋爆蛋,從未影響食用。若用微波爐煮鴿子蛋,即需将鴿子蛋放入到微波爐碗中,加入沒過鴿子蛋的溫水,将其放入到微波爐中,高火煮兩分鐘即可。
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