不用,青椒的VC含量很高,加熱時間長或次數多都會破壞它。
主料:柿子椒200克。
調料:調和油适量、食鹽适量、生抽适量、蒜适量。
步驟:
1、青椒洗淨切好。
2、大蒜洗淨切段。
3、瘦肉洗淨切條加地瓜粉抓勻。
4、起鍋熱油,滴幾滴生抽煸香瘦肉。
5、待到瘦肉變金黃色時下入青椒翻炒。
6、待到瘦肉變金黃色時下入青椒翻炒。
7、加入雞精翻炒即可。
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