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雞蛋煎餅的皮用什麼做的

知識 更新时间:2025-02-09 03:39:32

  那是煎餅果子。

  主料:面糊。面的比例是 面粉,綠豆粉,玉米粉 基本是 一比一比一然後将面打成糊狀,在打的過程中要一點一點的加水。

  配料:蔥、香菜、豆瓣醬、甜面醬、辣椒醬 、麻葉

  做法:

  1、将鍋底用餐巾紙擦一點油,要用小火。

  2、放入一勺面糊并将其均勻與鍋上。

  3、一面熟了以後把面餅翻個面,不要把餅烙的太狠。

  4、打一個雞蛋并把蛋黃打散。

  5、趁雞蛋還沒有凝固,撒上蔥末和香菜末。

  6、待雞蛋稍微凝固,将餅翻個面。

  7、将沒有雞蛋的一面抹上甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬。

  8、中間放上麻葉或油條等。

  9、将麻葉或油條包起來。

  10、煎餅果子就完成了。

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