tft每日頭條

 > 知識

 > 電蒸箱能蒸熟一整隻雞嗎

電蒸箱能蒸熟一整隻雞嗎

知識 更新时间:2025-02-09 02:43:42

  一、原料:

  1、雞1500克,蘑菇28克,火腿28克,墨魚70克,油菜心100克;

  2、胡椒粉1克,味精2克,鹽8克;

  二、做法:

  1、 将雞取出内髒,去掉嗉囊、氣管和食道,沖洗幹淨,放入湯鍋内煮3分鐘;

  2、 撈出,用冷水洗淨,剁去嘴尖和腳爪,切掉下颌,割除尾臊,用刀背砸斷大腿骨,将整雞放入釉瓦缽内,加精鹽5克,入籠先幹蒸約1小時,再加入清水蒸至軟爛;

  3、 火腿切薄片;

  4、 蘑菇、墨魚用斜刀切成薄片;

  5、 油菜心用清水煮軟,撈出待用;

  6、 炒鍋置中火上,下肉清湯、精鹽燒開,放入蘑菇、墨魚、菜心焯熟後撈出,瀝去水;

  7、 用手勺将整雞翻身,将菜心放在周圍,用蘑菇、墨魚覆蓋,蓋上熟火腿片,放入味精,撒上胡椒粉。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved