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赤小豆為什麼顔色有深有淺

知識 更新时间:2025-01-30 02:59:34

  赤小豆顔色有深有淺是因為品種不同導緻的。赤小豆大部分是不鮮豔的暗紅色的。優質的赤小豆的顔色都是暗紅色甚至是偏紫色的,但是顔色并不會很鮮豔,而是較為自然的暗紅,這樣的顔色呈現說明是優質的赤小豆;如果在看顔色時,豆子呈鮮紅色或者較豔麗的紅色,那就說明可能是其他品種的豆子或者是經過硫熏過的赤小豆。如果赤小豆的顔色發灰發暗甚至泛黃色,顔色十分不自然,那就說明是陳年的豆子,如果豆子的顔色發黑,那就說明這款豆子可能已經發黴變質了,是不能夠食用的,這樣的豆子都不建議大家挑選。

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