重金屬會使人中毒的原因如下:
重金屬中毒是指相對原子質量大于65的重金屬元素或其化合物引起的中毒,如汞中毒、鉛中毒等。因為重金屬能夠使蛋白質的結構發生不可逆的改變,從而影響組織細胞功能,進而影響人體的健康,例如體内的酶就不能夠催化化學反應;細胞膜表面的載體就不能運入營養物質、排出代謝廢物;肌球蛋白和肌動蛋白就無法完成肌肉收縮等,所以體内的細胞就無法獲得營養,排除廢物,無法産生能量,細胞結構會崩潰并且功能喪失。
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