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幹百合煮不爛什麼原因

知識 更新时间:2025-05-12 10:45:56

1、沒有提前浸泡:幹百合直接煮不易軟爛,跟幹制的蓮子一樣,需要提前浸泡幹百合再煮才行。

2、煮的時間較短:幹百合一般煮的時間在30-60分鐘,若僅僅隻是煮幾分鐘,便基本還是硬的,需繼續煮至軟爛為宜。

3、品質不好:好的幹百合煮後應該是軟糯甘甜,若吃着發硬味道苦,便和百合品質不好有關,最好不要食用。

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