放豬油起不到什麼作用,而且熬出的羊湯喝起來會膩。在熬制羊湯是可以放羊油或羊尾,再就是羊骨,這樣煮出來的羊湯味道更加鮮美。一般的羊都很瘦,能煉制的羊油非常少,所以熬制羊湯大多數都放羊尾或羊骨。在熬制羊湯時也可以根據自己口味添加辣椒、蔥花、菌類等調味。
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