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水果蓮霧怎麼吃

知識 更新时间:2024-12-21 15:53:35

  蓮霧可以洗淨直接食用,并且不需要削皮,蓮霧吃的時候要連帶皮一起咬才清脆,略泡些鹽水後再吃更好,吃的時候可以将果實底部的果臍切掉。建議生食蓮霧前先将果頂部的果窪挖去,并切去果柄後沾點甘草、鹽或砂糖食用,風味更佳。另外,蓮霧可剖半食用較方便,但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感,從蒂頭開始,才能越吃越甜。蓮霧除了直接吃外還可以入菜,蒸、炒或者涼拌着吃,味道都非常鮮美。可以将蓮霧洗淨後在蓮霧中心挖個洞,塞進肉茸,用猛火蒸約10多分鐘,是台灣着名的傳統名吃,美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間,然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的食療佳肴。此外,海南人喜歡将蓮霧切開後散上一點點鹽,或者沾上一些醬油。有點類似吃楊梅的方法。這樣吃起來更加爽口解暑哦。

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