tft每日頭條

 > 知識

 > 自發綠豆芽為什麼會苦

自發綠豆芽為什麼會苦

知識 更新时间:2024-11-24 20:35:57

  自發綠豆芽漏光、環境幹燥、溫度不适宜都會讓豆芽發苦。豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍。所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。綠豆芽有很高的藥用價值。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved