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怎麼才能挑到好吃的橘子

知識 更新时间:2025-01-09 00:31:54

  1、看底窩:從側面看,有長柄的底部凹進去的較好,底部平坦或外凸的則欠佳。

  2、看顔色:應選橙紅或橙黃色,皮要光滑的。過于成熟的蒼黃色、青澀的綠色口感都不是特别好。

  3、看基因:橘子種類豐富多樣,當然價格也不同,以砂糖橘就比較好吃,但是價格也貴,一分價格一分貨;

  4、看大小:應選中等個為好,因為個大則皮厚,肉實不飽滿;個小則發育不好,味欠佳。

  5、捏底部:底部捏起來感覺軟的,多較甜;捏起來硬硬的,一般皮較厚,吃起來口感多半較酸。

  6、看彈性:用兩手指輕壓,彈力好的則佳。皮薄,透過橘皮能聞見陣陣清香,用手輕捏表皮會冒一些油出來的橘子口感也很好。

  橘瓤外白色的網狀筋絡就是“橘絡”,它具有通絡化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對久咳引起的胸肋疼痛不舒還有輔助治療作用。

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