tft每日頭條

 > 知識

 > 綠豆沙的做法有哪些

綠豆沙的做法有哪些

知識 更新时间:2025-01-10 19:48:24

  1、綠豆淘洗淨,用涼開水浸泡2小時;

  2、連水帶豆倒入煮鍋中,加冷水,綠豆與冷水比例在1:8-1:10之間為宜,大火開蓋煮綠豆;

  3、水開時,撈去漂在湯表面的白泡沫,改中小火繼續開蓋煮20分鐘;

  4、倒出一部分湯後,中小火煮剩餘在煮鍋中的湯與綠豆,直至綠豆全部裂開,豆沙滲出;

  5、改小火,用勺不停攪動豆沙以免粘鍋底,慢慢收汁;

  6、待鍋中的綠豆沙愈加濃稠,豆沙和湯漸漸均變成淺微紅色,關火,放冰糖冷卻;

  7、冰糖完全烊化後,用一漏網過濾壓擠綠豆皮殼,取沙;

  8、攪勻碗中純綠豆沙,倒入酸奶拌勻,即可飲用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved