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湯圓變紅是為什麼

知識 更新时间:2025-08-22 04:27:23

  湯圓變紅是因為湯圓原料糯米粉存放的時間過長,被酵米面黃杆菌污染,加熱釋放黃杆菌毒素A。因此,湯圓糯米粉呈紅色,所以湯圓變紅。

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