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煉豬油糊了怎麼補救

知識 更新时间:2025-02-19 09:15:09

  可以往裡放一點茴香。在有沒有凝之前,撒一些家裡吃的面粉,待面粉沉澱後,油會變得清亮,異味也會減少,把上面的油盛到另一個容器裡,下面的沉澱物就不要了。

  豬油熱天易變壞,煉油時可放幾粒茴香,盛油時放一片蘿蔔或幾顆黃豆,油中加一點白糖、食鹽或豆油,可久存無怪味。豬油熬好後,趁其未凝結時,加進一點白糖或食鹽,攪拌後密封,可久存而不變質。

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