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蒸魚豉油可以代替醬油嗎

知識 更新时间:2025-02-14 07:32:38

  使用豉油代替醬油蒸魚的做法如下:

  材料:魚、蔥花、姜、豉油、鹽、黃酒、食用油。

  步驟:

  1、将魚清洗幹淨,背部劃開,裡外抹上鹽,生姜切片;

  2、魚肚内撒入生姜片,倒入黃酒,腌制15至20分鐘;

  3、蒸鍋中倒入水,燒開後放入魚,蒸約15分鐘後出鍋;

  4、将多餘汁水倒掉,撒上新鮮蔥花,倒入鼓油;

  5、鍋中倒入食用油,燒熱後淋至魚身即可食用。

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